In dit hoofdstuk worden enkele zeer uiteenlopende stofwisselingsstoornissen belicht, alsmede obesitas en anorexia nervosa. De vetstofwisselingsstoornissen krijgen in dit hoofdstuk speciale aandacht. De normale transportwegen van triglyceriden en cholesterol worden apart en sequentieel beschreven. Stoornissen daarin zijn goed herkenbaar en krijgen een plaats in deze volgorde. Ook zeer zeldzame stoornissen komen aan de orde als ze de normale transportwegen goed illustreren. Vetstofwisselingsstoornissen zijn vanuit medische optiek vooral relevant voor de preventie van coronaire en perifere atherosclerotische ziekten. Preventie daarvan kan ten dele worden bereikt op basis van richtlijnen, waarover in Nederland consensus is bereikt.
