Het endocriene systeem werkt via negatieve terugkoppeling. De hypothalamus produceert ADH en oxytocine en werkt stimulerend of afremmend voor hormonen die door de hypofyse geproduceerd worden (TSH, ACTH, LH, prolactine, groeihormoon). De hormonale functie van de hypofyse wordt getest in bloed en urine. Diabetes insipidus kan erfelijk zijn en optreden bij bepaalde nierziekten of bij sommige geneesmiddelen. Diabetes insipidus wordt in het acute stadium behandeld met infusies van vocht. Bij hyperthyreoïdie en hypothyreoïdie kan een acuut ernstig ziektebeeld optreden dat onmiddellijke behandeling behoeft. In de bijnierschors worden cortisol, aldosteron en de bijnierandrogenen geproduceerd. Op de SEH ziet men patiënten met acute bijnierschorsinefficiëntie, evenals patiënten met elektrolytstoornissen. Net als schildklierhormoon heeft cortisol een groot aantal effecten op veel organen en weefsels. De belangrijkste ziekte van de endocriene pancreas is diabetes mellitus; acute hyperglykemische ontregelingen en ernstige hypoglykemie zijn mogelijk, waarmee men op een SEH te maken kan krijgen.
