De afgelopen jaren is er steeds meer aandacht voor tanderosie gekomen, die voornamelijk veroorzaakt wordt door zure voedingsmiddelen. Naast de zure dranken vormt zure voeding een risico als deze vaak en langdurig wordt geconsumeerd. In onze welvaartsmaatschappij is het zichtbaar dat het consumptiepatroon van 6 à 7 eet- en drinkmomenten per dag door een deel van de bevolking is verlaten en veranderd is in ‘graasgedrag’. Daarnaast zijn met het toenemen van de welvaart meer en andere (zure) producten op de markt verschenen. Ook is de voorkeur voor fris-zoetzure smaken toegenomen. Als er sprake is van overmatige gebitsslijtage, is het belangrijk dat tandheelkundige zorgverleners hun patiënten kunnen informeren en instrueren om verder weefselverlies te voorkomen. Kennis over zure voeding is daarbij van essentieel belang.
